色香味俱全的美食佳肴——白斩鸡
本文摘要:白斩鸡又叫白切鸡 ,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。 肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以芥末酱或特制酱油,保持了鸡肉的

白斩鸡又叫白切鸡 ,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。

肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以芥末酱或特制酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味

白斩鸡具有温心,补虚,益精,健脾,健脾,活血,强筋骨的功效。白斩鸡的鸡肉蛋白质含量高,易被人体吸收,进入使用体力,增强人体的作用。白斩鸡中的硫酸钾氨基酸含量也很丰富,含有更多的维生素A,但数量上它比蔬菜或肝脏更差,白斩鸡的鸡肉性状平坦,温暖,味甘,进入脾,胃经络;能益气,补精,补髓;用于治疗疲劳和消瘦,腹泻头晕心悸,月经不调,产后乳汁少,口渴,水肿,尿频,聋耳鸣等。